Sedang mencari inspirasi resep ayam woku tanpa kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku tanpa kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku tanpa kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku tanpa kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku tanpa kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Tanpa Kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Tanpa Kemangi:
- Sediakan 6 potong ayam (sy pakai paha saja)
- Sediakan Bumbu Yang Di Haluskan
- Siapkan 8 buah Cabe Merah keriting (bs ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Gunakan 3 buah Cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang Putih
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada utuh
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 Buah Tomat merah
- Ambil 2 sdm Air jeruk nipis atau lemon
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng Dan menumis
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm Lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang serai
Tanpa kemangi aja, anak sy sampai speechless makannya.hahaha. Maturnuwun utk resep yg autentik dan salam kuliner. Sy brsan masak ayam woku yg resep dr mbak. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Tanpa Kemangi:
- Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis atau lemon, aduk rata diamkan 15 Menit. Setelah im15 menit bilas dan sisihkan.
- Siapkan wajan anti lengket dan masukkan minyak untuk menggoreng ayam, biarkan sampai minyak panas, goreng ayam 1/2 matang, angkat sisihkan.
- Siapkan semua bumbu2, haluskan bumbu halus (bs dengan blender atau di ulek, Saya lebih buka ulek). Masukkan bumbu yg lainnya geprek Dan aduk rata hingga tercampur.
- Siapkan wadah untuk memasak, beri minyak secukupnya untuk menumis (bs pakai minyak sisa menggoreng ayam) tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan Salam, Lengkuas, sereh, daun jeruk, tumis hingga matang kemudian masukkan ayam aduk rata, tambahkan air, aduk rata, tutup wadah biarkan sampai ayam matang dan air surut.
- Setelah matang, bila Ada kemangi masukkan kemangi aduk rata (sy skip proses ini) angkat ayam woku dan pidahkan kedalam piring, ayam woku siap disajikan, disantap dengan Nasi panas🤤. Selamat menikmati 😉
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Tanpa Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
