Anda sedang mencari ide resep ayam woku kemangi pedass yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi pedass yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi pedass, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi pedass yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku kemangi pedass yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku kemangi pedass menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku kemangi pedass:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 cabai rawit merah
- Siapkan 6 cabai merah besar
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Kemiri sangrai
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Garam, gula, kaldu ayam bubuk
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun.
Cara menyiapkan Ayam woku kemangi pedass:
- Potong" ayamm
- Blender semua bumbu sampai halus kecuali daun bawang dan daun jeruk
- Tumis bumbu dan daun jeruk sampai matang lalu tambahkan irisan tomat dan airr dan masukan ayam.. (banyaknya air sampai menutupi ayam
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula.. Masak sampai air menyusut dan mengental hingga merasuk ke ayam
- Masukan daun kemangi lalu aduk" sebentar lalu matikan kompor
- Siap disajikan
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi pedass yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
