Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 41 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris iris)
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan Marinasi Ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan Bahan Sambal
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Ambil cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Bubuk Koya
- Sediakan kerupuk udang (goreng)
- Sediakan bawang putih (goreng)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan secukupnya bihun jagung
- Siapkan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
- Siapkan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
- Gunakan secukupnya seledri
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Ambil bawang goreng
- Gunakan tomat
- Sediakan telur rebus
- Siapkan kerupuk udang
- Ambil sambal (sudah disebutkan bahannya)
- Ambil kecap manis
- Ambil kecap asin
Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
- Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
- Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
- Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
- Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
- Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
- Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
- Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
- Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
- Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. One of Indonesian most popular chicken soup. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
