Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi
Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam kampung kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung
  2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam)
  3. Siapkan 3 Ikat Daun Kemangi
  4. Ambil 4 Daun Jeruk
  5. Ambil 4 Daun Salam
  6. Sediakan 2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja)
  7. Sediakan Air (secukupnya)
  8. Siapkan Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam)
  9. Sediakan Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus)
  10. Gunakan Bumbu Halus
  11. Ambil 4 Siung Bawang Putih
  12. Siapkan 7 Siung Bawang Merah
  13. Siapkan 3 Cabai Rawit (atau sesuai selera)
  14. Ambil 12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
  15. Sediakan 4 Buah Kemiri
  16. Gunakan 2 1/2 cm Jahe (kupas)
  17. Ambil 3 cm Kunyit (kupas)
  18. Ambil 2 cm Lengkuas/Laos
  19. Siapkan 1/8 Ketumbar (atau secukupnya)
  20. Ambil 1/8 Merica (atau secukupnya)
  21. Ambil Gula (secukupnya)
  22. Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera)

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. asem pedes seger Resep ayam rica-rica asli pedagang Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta RESEP AYAM BETUTU - MASAKAN KHAS BALI Chef's Table - Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica Enak Banget. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
  1. Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis)
  2. Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg)
  3. Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali
  4. Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang.
  5. Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati.

Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!