Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam lontong rumahan yang mudah. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 menggunakan 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Siapkan 1 ruas kecil lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk uk kecil
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air (kira-kira 1,5 liter)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kecil jahe
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan Tambahan
- Siapkan 50 gram soun, seduh dengan air panas
- Sediakan 1 buah tomat, belah 4 bagian
- Siapkan 1 buah wortel rebus, iris sesuai selera (bisa diskip)
- Ambil 1/4 buah kubis, rajang halus
- Ambil 1 buah jeruk limau, belah 4 bagian
- Ambil secukupnya tauge
- Gunakan secukupnya kentang goreng
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya daun seledri, cincang
- Gunakan secukupnya daun bawang, cincang
- Ambil Bahan Sambal Kecap
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan 2 siung bawang merah uk kecil, iris tipis
- Siapkan 1 siung bawang putih uk kecil, iris
- Sediakan 3 buah cabai rawit, iris
- Gunakan 1 buah cabai merah keriting, iris
Hidangkan bersama sambal rawit, kecap manis Bango dan potongan. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri Susun bahan pelengkap dalam wadah lantas siram air kuah. Lebih enak jika di lebih sambal, perasan air jeruk nipis serta kecap sesuai.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲:
- Bersihkan ayam, rebus sampai lemaknya keluar lalu buang air rebusan pertama. Didihkan kembali air, lalu masukkan kembali ayam. Rebus kira-kira min 30 menit agar airnya bisa dipakai sebagai kaldu. Jika sudah matang, pisahkan ayam dari kaldu, sisihkan.
- Bersihkan bumbu halus lalu uleg sampai benar-benar halus. Lalu panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Jika sudah wangi, masukkan daging ayam ke dalam tumisan. Tumis sampai ayam berwarna kuning rata. Lalu masukkan sebagian dari kaldu ayam. Tunggu sampai mendidih dan meresap, kemudian ambil ayam untuk digoreng.
- Selanjutnya, pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci. Tuang sisa kaldu ayam ke dalamnya. Jika sudah hampir mendidih, masukkan kaldu jamur, irisan tomat, daun bawang dan garam. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.
- Panaskan minyak di wajan, goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir-suwir. Sisihkan.
- Membuat sambal kecap: dalam wadah, campurkan semua bahan sambal kecap. Bila suka, beri sedikit perasan jeruk limau.
- Penyajian dalam mangkok: taruh secukupnya nasi (tidak pakai juga gapapa) kemudian tumpuk dengan soun, irisan kubis, wortel, kentang goreng dan ayam suwir. Taburi dengan tauge, daun seledri dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto.
- Soto ayam kuah kuning segar siap disajikan dengan sambel kecap. Bisa diberi sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar 🌻
- Note: jika ingin kuahnya bening tanpa ampas bumbu rempahnya bisa disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.
Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk siapa saja. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, Bango Kecap Manis dan sambal. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
