Lagi mencari ide resep ayam betutu (tidak pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (tidak pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (tidak pedas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu (tidak pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (tidak pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu (Tidak Pedas) memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu (Tidak Pedas):
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil 3 lembar daun jeruk dan daun salam
- Sediakan Bumbu rajang/cincang kasar
- Sediakan 10 siung bawang merah dan putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur, jahe, kunyit dan lengkuas
- Gunakan 1 bungkus kecil terasi
- Ambil 3 batang sereh, iris
- Sediakan Secukupnya garam, lada dan gula merah
Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Pecinta pedas tidak boleh melewatkan ayam betutu yang enak di Bali satu ini, Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ya, rumah makan ini terkenal akan menu utamanya yang pedas nampol!
Cara membuat Ayam Betutu (Tidak Pedas):
- Cuci ayam hingga bersih. Potong-potong sesuai selera. Bisa juga menggunakan 1 ayam utuh. Saya lebih suka ayam potongan agar mudah makannya ☺️
- Bumbu rajang selain terasi dan sereh, di blender sebentar banget biar mudah mencincangnya. Teksturnya masih sangat kasar. Lanjut cincang bersama dengan sereh dan terasi.
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Masukkan daun jeruk dan salam. Tambahkan garam, lada dan gula merah. Koreksi rasanya.
- Masukkan ayam, diaduk rata. Lalu tambahkan air hingga menutupi ayam. Letakkan daun pisang dibawah tutupan panci sebagai alas. Bisa juga, ayam dibungkus daun pisang agar aroma dan rasanya tambah mantap.
- Masak dengan api kecil 45 -60 menit. Daun pisangnya akan mengkerut ya.
- Setelah 45 menit, boleh cek ayam dengan di tusuk. Jika sudah empuk, matikan api dan diamkan 15 menit. Warnanya pure kuning karena tanpa cabe. Saya paling suka kuah bumbu yang banyak. Selamat menikmati 😋😋
Satu ekor ayam betutu sangat besar dan puas jika disantap dengan nasi putih hangat. Cara Memasak Ayam Betutu Paling Enak Kaya bumbu! Resep ayam betutu kuah pedas khas bali. Cara membuat ayam betutu men tempeh gilimanuk yg super pedas. Menu ayam betutu yang disajikan di warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini terkenal juga dengan rasa pedasnya yang bikin keringetan, ditambah dengan kuah yang juga tak kalah pedas akan membuat pengunjung ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu (tidak pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
