Sedang mencari ide resep steak ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan steak ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berbagai Cara Membuat Steak Ayam dengan Variasi Saus. Steak ayam seperti sudah disebutkan di bagian sebelumnya, merupakan salah satu menu yang paling banyak dipilih di restoran-restoran. Tapi untuk rasa tidak seperti yang tampak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah steak ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Steak ayam kampung memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Steak ayam kampung:
- Ambil 1/4 daging ayam
- Siapkan 1 butir Telur utuh
- Gunakan 5 sendok tepung maizena
- Sediakan Secukupnya tepung bumbu serba guna, saya kebetulan memakai kobe
- Sediakan 300 ml minyak goreng
- Sediakan 250 ml air
- Ambil Bumbu untuk saus :
- Ambil 1/4 buah bawang bombai
- Ambil 1 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan secukupnya margarin.
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil Bahan tambahan :
- Siapkan 3 buah wortel
- Siapkan 5 buah buncis
- Ambil 5 buah kentang
Steak Ayam, Salad Sayuran & Kentang Rebus. Melengkapi steak ayam yang lezat ini saya menambahkan salad sayuran yang super mudah dibuat dengan dressing balsamic vinegar. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam.
Cara menyiapkan Steak ayam kampung:
- Fillet daging ayam menjadi 5 bagian, cuci bersih daging ayam kemudian tiriskan sekitar 15 menit.
- Siapkan 2 wadah, wadah pertama berisi telur utuh yang sudah dikocok lepas, wadah kedua berisi campuran tepung maizena dan tepung serba guna. Takarannya 4 sendok tepung maizena dan secukupnya tepung serba guna, kalau kurang bisa ditambah lagi ya dengan tepung serba guna nya.
- Celupkan fillet daging ayam kedalam telur yang sudah dikocok setelah itu masukkan ke dalam wadah kedua yang berisi campuran tepung maizena dan tepung serba guna.
- Panaskan minyak terus goreng daging ayam, dengan api sedang saja ya.
- Membuat saus steak nya. Pertama tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, saus tiram dan saus tomat dengan sedikit margarin, setelah harum masukkan air, merica bubuk. Setelah itu masukkan 1 sendok tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air tunggu sampai mengental, sambil di tes rasa.
- Untuk bahan tambahan : potong2 wortel, buncis dan kentang sesuai selera, kemudian cuci bersih.
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan buncis tunggu agak matang setelah itu masukkan potongan wortel sampai dengan tekstur yang diinginkan. Untuk kentang digoreng sampai kuning keemasan.
- Plating steak ayam beserta bahan pelengkap nya kemudian siram dengan saus steak nya. Steak ayam kampung siap untuk dihidangkan.
Ahh, jangan bicara tentang menu ayam kampung saja ya, karena pasti perut jadi keroncongan, dan dompet pun isinya akan segera melayang karena berniat untuk membeli menu ayam kampung ini. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk memperoleh kandungan kaldu kualitas bagus. Steak ayam goreng spesial serta rahasia cara membuat steak ayam komplit. Steak ayam yang praktis dan nggak repot.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat steak ayam kampung yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
