Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Bisa makan sepuasnya hehee Izmi Firdaus. Terinspirasi dari resep ibunda tercintaaahhh :) Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan 1 kg ayam (potong besar)
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 100 gram bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 sdt merica bubuk
- Gunakan 5 buah kemiri (goreng sebentar agak kekuningan)
- Sediakan Bahan cemplung:
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 batang serai
- Ambil Daun bawang secukupnya (potong halus)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1 bungkus soun (rendam sampai lunak(
- Gunakan 1 buah wortel potong kecil dan kukus sebentar
- Siapkan Tauge (opsional kukus/tidak)
- Siapkan Kol, iris halus dan kukus sebentar
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kentang Kriuk
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Tips membuat kentang kriuk: (parut halus kentang dan rendam dengan air garam, kemudian tiriskan dan goreng kentang sampai kecoklatan pada minyak panas dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
- Blender bahan bumbu sampai halus
- Panaskan wajan, masukan bumbu halus aduk sampai air pada bumbu mulai mengering kemudian tambahkan sedikit minyak dan masukan potongan ayam dan daun jeruk agar bumbu meresap sisihkan
- Rebus 1,5 liter air sampai mendidih, masukan potongan ayam yang sudah di ungkep dengan bumbu, biarkan mendidih, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung, kemudian tambahkan garam, sedikit gula dan penyedap rasa, koreksi rasa dan matikan api. Kemudian masukan potongan daun bawang
- Penyajian: Siapkan mangkuk, masukan soun, tambahkan wortel, kol dan tauge. Kemudian masukan potongan ayam, telur rebus dan tambahkan bawang goreng dan kentang krispi serta kerupuk dan siram kuah, dan soto kuning siap dihidangkan
Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
