Lagi mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sempol ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Gunakan 250 gr dada ayam (digiling)
- Ambil 60 gr tepung sagu/tapioka
- Ambil 40 gr tepung terigu segitiga biru
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang (diparut)
- Siapkan 2 batang daun bawang (ambil hijaunya saja dan iris tipis)
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (optional, boleh diganti dengan garam)
- Sediakan 2 butir telur ayam (1 butir campuran adonan dan 1 butir lainnya bahan celup)
- Gunakan 1,5 liter air untuk merebus
- Ambil 30-40 tusuk sate
- Siapkan Minyak goreng yang cukup banyak
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Saos tomat/sambal/mayones
Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Sempol sempat hits karena rasanya enak dan bikin nagih. Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam:
- Campurkan ayam giling, tepung, 1 butir telur, wortel, daun bawang, bawang halus dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Aduk hingga rata
- Agar tidak lengket ditangan gunakan sarung tangan plastik atau plastik gula yang diolesi dengan sedikit minyak. Ambil adonan secukupnya sesuai selera dan lilitkan dengan rapi pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis
- Rebus air dalam panci dengan api sedang. Tambahkan 2 sdm minyak (tujuannya agar sempol tidak saling lengket). setelah mendidih masukkan adonan sempol (sempolnya harus benar-benar tenggelam dalam air agar matang merata) dan rebus kurang lebih 10 menit atau hingga sempolnya mengapung. Lalu angkat dan tiriskan
- Kocok lepas 1 butir telur boleh ditambahkan sejumput garam. Celupkan sempol yang direbus tadi, baluri dengan telur hingga merata
- Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Lalu goreng sempol rebus yang dibaluri telur. Goreng hingga berubah warna kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Sempol ayam siap dinikmati dalam keadaan hangat bersama cocolan saos tomat/sambal/mayones
- Catatan : Boleh banget kalo mau distok. Setelah direbus semua sempolnya dimasukin ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer ya. Jika mau dimakan baru dibaluri kocokan telur dan digoreng
Rasa sempol ayam yang krispi membuat camilan sehat ini disukai juga oleh anak-anak. Resep Sempol Ayam adalah salah jajanan yang banyak dicari oleh remaja masa kini. Balurkan sempol kedalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Yuk coba resep Sempol Ayam Crispy! Kreasi camilan sempol yang berasal dari kota Malang ini ternyata proses Segera coba dan bikin keluarga senang dengan menyajikan sempol ayam!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
