Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap (khas aceh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap (khas aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap (khas aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap (khas aceh) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tangkap (Khas Aceh) memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tangkap (Khas Aceh):
- Ambil 500 Gr Ayam
- Gunakan 1 Lembar Daun Pandan Potong-potong
- Siapkan 3 Lembar Daun Kari
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan*
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Sdt Merica Halus
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Halus
- Gunakan 1 Bks Kaldu Ayam Bubuk, Royco
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Pelengkap*
- Ambil 3 Lembar Daun Pandan, potong-potong
- Sediakan 7 Lembar Daun Kari
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 4 Buah Cabai Hijau
- Ambil 1 Batang Serai, memarkan dan iris
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah, iris tipis
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap (Khas Aceh):
- Bersihkan ayam lalu masukkan ke dalam wajan. Lalu haluskan bumbu tuang kedalam wajan tambahkan juga air, garam, kaldu ayam, daun pandan, daun kari dan lengkuas. Lalu ungkep ayam sampai ayam matang dan air menyusut.
- Siapkan bumbu pelengkap. Lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ungkepan ayam beserta bumbu pelengkap. Goreng hingga ayam kuning kecoklatan / kematangan sesuai selera. Lalu angkat dan tiriskan.
- Tata Ayam tangkap dalam piring saji dan Ayam Tangkap pun siap disajikan. Selamat mencoba.
Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap (khas aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
