Anda sedang mencari ide resep ayam woku kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku kemangi pedas menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku kemangi pedas:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong2
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 11 ,cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu kasar
- Siapkan 1/2 buah tomat iris
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Ambil 8 cabe ijo dipotong besar
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Garam + gula+ kaldu bubuk
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah!
Cara membuat Ayam woku kemangi pedas:
- Tumis bumbu halus + bumbu kasar hingga harum dan matang
- Masukkan ayam tumis bersama bumbu sebentar hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air secukup nya, 1/2 daun kemangi,
- Tambahkan garam + gula + kaldu bubuk. Lalu ungkep ayam hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa
- Setelah ayam empuk dan air menyusut masukkan sisa kemangi aduk sebentar. Lalu matikan kompor… Ayam siap disajikan..
Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Bila mau mengulik masakan khas Manado ada juga ayam tuturuga, bubur manado, nasi jaha, sambal bekasang, dan masih banyak lainnya lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
