Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku:
- Ambil 1 kg ayam (sy sayap semua biar ga rebutan)
- Ambil 2 batang serai geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kuyit simpulkan
- Sediakan 1 tomat merah ukuran besar potong 8
- Siapkan 1 ikat daun kemangi ambil daunnya
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 600 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 10 buah lombok/cengek merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Haluskan bumbu (sy blender), lalu tumis bumbu hingga wangi bersama daun jeruk, serai dan daun kunyit, setelah itu masukan ayam aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air beri galam dan gula koreksi rasa
- Biarkan hingga bumbu meresap ke ayam, setelah air menyusut (boleh berkuah ato sedikit kuah) dan siap utk diangkat, tambahkan tomat, daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar sampai agak layu aja, selesai ya masak ayam woku nya
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
