Sedang mencari inspirasi resep soto kuning ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuning ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kuning Ayam memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kuning Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian dada cuci bersih
- Siapkan 1 genggam kecambah, rebus dan tiriskan
- Siapkan 1/4 bungkus bihun (sy merk burung hong), seduh dan tiriskan
- Siapkan 1 sachet santan bubuk, seduh sesuai instruksi kemasan utk santan kental
- Siapkan Air secukupnya untuk kaldu
- Siapkan 1 batang serai, bagian gendutnya saja
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan Irisan seledri secukupnya
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica
Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Selain Soto Kuning, disini tersedia juga Soto Ayam, Babat, Iso, Paru, dan. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.
Cara membuat Soto Kuning Ayam:
- Membuat air kaldu : rebus ayam dgn air mendidih, buang air nya ganti dengan yg baru lalu rebus lagi sampai mendidih. Sy 2x ganti air agar kotoran hilang dan gak bau amis.
- Tumis dgn sedikit minyak bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas, aduk2 sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu, didihkan. Sambil terus diaduk, masukkan santan yg sudah diseduh agar santan tidak menggumpal. Cek rasa
- Setelah mendidih, angkat ayam kemudian goreng sebentar. Angkat dan suir2 setelah agak dingin.
- Sajikan di mangkuk : bihun, kecambah, suiran ayam, irisan seledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto. Selamat menikmati
Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kuning Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
