Lagi mencari ide resep soto ayam (suwir) kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (suwir) kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini bun! Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (suwir) kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Sediakan dada ayam, rebus, lalu suwir2
- Ambil tomat iris2
- Gunakan daun bawang, potong2
- Gunakan santan bubuk
- Sediakan minyak
- Gunakan air matang
- Siapkan royco ayam
- Gunakan garam dan gula
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil kelingking kunyit
- Sediakan Bumbu Tumis :
- Ambil daun salam
- Gunakan sereh geprek
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan jahe geprek
- Ambil daun jeruk, buang tulang
- Ambil Bahan Rebus :
- Gunakan lebih toge
- Ambil kol diiris2
- Gunakan bihun jagung (saya skip)
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, Bango Kecap Manis dan sambal. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir. Air bekas rebusan jangan dibuang.
- Tumis "Bumbu Halus" dengan "Bumbu Tumis" sampai benar2 matang lalu tambahkan air bekas rebusan ayam
- Setelah mendidih, tambahkan royco ayam, garam gula, dan santan yang sudah dicairkan. Tes rasa. Lalu tambahkan potongan daun bawang. Kuah soto sudah jadi 😉
- Siapkan "Bahan Rebus" yg sudah matang di piring, bersama dengan ayam suwir, potongan tomat segar, dan sambal..
- Buat seporsi mangkuk soto : tata bihun, toge, dan kol di mangkuk, lalu tambahkan ayam suwir dan potongan tomat. Siram dengan kuah soto. Tambahkan emping/kerupuk bila suka. Makan dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat 🤩
Rebus ayam bersama daun salam sampai air rebusan mendidih dan ayam matang. Soto ayam yang berkuah kuning atau kuah bening sangat enak untuk dinikmati selagi hangat untuk makan. Agar terasa lebih enak dan lezat, cicipi kuah. Soto ayam merupakan masakan tradisional Indonesia yang sangat beragam macam dan versinya. Ada soto medan, soto jawa, soto kuah bening dan ada juga soto kuah kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (suwir) kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
