Sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mau beli jauh+males keluar rumah lagi krna ga ada yg nemenin kalo maem diluar. Sebelum berangkat kerja masak dulu ayam taliwang. Versi aku ayam nya pedes manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam taliwang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam taliwang pedas menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam taliwang pedas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 12 biji cabe keriting
- Ambil 8 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sendok terasi lombok bakar
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk lemo
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Cara membuat Ayam taliwang pedas:
- Cuci ayam kampung, potong sesuai selera. Haluskan bumbu di atas, hingga benar2 halus, masukkan tambahan bumbu dan masak diatas minyak panas hingga bumbu matang. Setelah itu tambahkan air 1 liter dan masak ayam ke dalam bumbu tersebut.
- Setelah bumbu meresap dan ayam kampung matang, tiriskan ayam kemudian persiapan untuk memanggang di atas panggangan.
- Panggang dengan api kecil sambil oleskan sisa bumbu tadi. Panggang hingga warna kecoklatan dan sajikan.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam bisa didapatkan di berbagai rumah makan dan sentranya ada di Karang Taliwang Mataram. Rasanya pedas, dan bumbunya sangat strong Nah gaes, masih banyak lagi kuliner khas Lombok yang bisa kamu nikmati saat berkunjung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam taliwang pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
