Sedang mencari inspirasi resep ayam dibakar mirip taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dibakar mirip taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dibakar mirip taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam dibakar mirip taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam dibakar mirip taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Ambil 1 kg Ayam Potong
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 helai Daun Salam
- Gunakan 1 helai Daun Jeruk
- Sediakan 4 sdt Garam
- Ambil 150 ml Santan
- Ambil 300 ml Air
- Gunakan Bahan Tumisan
- Sediakan 4 gr Terasi Udang
- Ambil 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 12 siung Bawang Merah
- Ambil 13 buah Cabe Merah
- Ambil 9 buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 1 sdt Kencur
- Gunakan 2 btg Kayu Manis
- Ambil 60 ml Minyak
Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's culinary dish. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum).
- Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam.
- Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Lombok ini? Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok provinsi Nusa Tenggara Barat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Dibakar Mirip Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
