Sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Taliwang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Taliwang:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 20 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit (boleh diskip)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah terasi
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Indonesian main dish Ayam Taliwang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam lalu diamkan kurang lebih 30 menit lalu cuci kembali ayamnya
- Haluskan semua bumbu, saya bumbunya di blender
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,dan daun salam sampai harum. Masukan ayam aduk sampai ayam agak berubah warna lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga airnya mengering. Jangan lupa cek rasa ya….
- Bakar ayam di atas teflon yang sudah dikasi sedikit minyak agar tidak lengket dengan api kecil.
Cara membuat ayam bakar taliwang dengan teflon. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
