Sedang mencari ide resep ayam tangkap (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap (khas aceh) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap (khas aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap (khas aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam tangkap (khas aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tangkap (khas Aceh) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tangkap (khas Aceh):
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 lembar daun pandan uk besar
- Gunakan 2 tangkai daun salam koja/daun kari (sesuai selera)
- Siapkan Air untuk merebus (ungkep Ayam)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan BAHAN BUMBU HALUS :
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan BAHAN PELENGKAP :
- Ambil 3 lembar daun pandan uk besar dipotong sesuai selera
- Ambil 4 tangkai daun salam koja/daun kari (sesuai selera)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai dipotong serong
- Siapkan 7 cabe kriting hijau
- Ambil 3 bawang merah di iris tipis2
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Cara menyiapkan Ayam Tangkap (khas Aceh):
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan campurkan dengan ayam yg sdh dipotong2. Tambahkan garam sesuai selera, lengkuas yg sdh dimemarkan, 1daun pandan dipotong sesuai selera, 4tangkai daun salam koja/daun kari. Masukkan air dan rebus sampai matang atau sampai airnya menyusut.
- Potong2 bahan pelengkap untuk digoreng bersama dengan ayam yg sdh di ungkep.
- Panaskan minyak, goreng ayam dan masukkan bahan pelengakap tadi yg sdh dipotong2. Goreng sampai agak kecoklatan.
- Selesai, siap dihidangkan dan selamat mencoba 😊
Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Sangat cocok untuk disajikan di saat sahur dan berbuka karena tdk membutuhkan waktu yang lama untuk mengolah. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap (khas aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
