Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang ala bunbun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang ala bunbun yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam, Kecap Manis, gula merah di iris, gula, garam, air, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, cabe keriting. Ayam taliwang ini ialah ayam bakar atau panggang yang dilumuri dengan sambal taliwang, dimana sambal taliwang ini sangat khas dan memiliki Apabila Anda tertarik membuat bisnis ayam bakar taliwang, namun belum pernah memasaknya maka berikut ini akan kami sajikan resepnya untuk. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang ala bunbun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang ala bunbun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang ala bunbun sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar taliwang ala Bunbun menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar taliwang ala Bunbun:
- Siapkan 1 ekor ayam boiler/kampung
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15-17 buah cabe merah (saya pakai cabai keriting, stok habis)
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 1 terasi udang (dibakar)
- Siapkan 1 kencur
- Siapkan 3 kemiri goreng
- Siapkan Bahan lainnya:
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk ayam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli. Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun tanpa pedas. Jadi bagi yang tidak sempat ke Lombok, Mataram, Sumbawa atau kawasan di.
Cara membuat Ayam bakar taliwang ala Bunbun:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam
- Blender/ulek semua bumbu halus campur sedikit dengan minyak goreng.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus, dan masukan bumbu pelengkap lainnya hingga matang, serta harum. Masukan ayam, aduk-aduk.
- Tuang 400ml air, tunggu hingga meresap. Sisakan bumbu untuk membakar ayam.
- Bakar ayam (bisa dikompor atau arang). Oles bumbu di atas ayam, tunggu hingga ayam mengeluarkan lemak dan agak gosong.
Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya kurang afdol. Sepintas menu makanan ini seperti ayam bakar pada umumnya. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang ala bunbun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
