Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tepung lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng tepung lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Hai guys. jangan lupa like, komen and subsribe yah 🤗 IG: shela_stefani. AYAM GORENG TEPUNG LADA HITAM simple dan enak Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng tepung lada hitam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Gunakan 1/4 kg Ayam, potong sesuai selera
- Sediakan Minyak Goreng untuk deep fried
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
- Gunakan Bahan pelapis:
- Gunakan 100 gr Terigu Protein tinggi
- Ambil 20 gr Maizena
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco
- Gunakan Perbandingan 5:1 terigu:maizena
- Ambil Adonan pencelup:
- Ambil 1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya)
- Sediakan 5 sdm campuran Bahan pelapis tadi
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
Campurkan tepung jagung, garam, lada hitam, cabai rawit, dan oregano dalam mangkuk, lalu tambahkan buttermilk. Letakkan corn flakes di tempat terpisah. Balut ayam dengan campuran tepung dan corn flakes. Setelah itu, goreng ayam dalam wajan yang telah panas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Daging ayamnya (saya pakai dada ayam) disayat-sayat tanpa putus agar bumbu bisa meresap
- Campur semua bahan Marinasi. Selanjutnya balurkan ke ayam hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 3 jam atau lbh baik semalaman agar bumbu meresap.
- Setelah itu keluarkan ayam, tempatkan bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal.
- Selanjutnya gulingkan ayam dibahan pelapis, lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang.
- Berikutnya cubit2 sedikit tepung permukaan ayam sebelum digoreng lalu panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 3/4 penuh. Goreng ayam sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam dengan sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati
Ayam goreng tepung crispy memang paling mudah di kreasikan dengan saus atau sambal pilihan ya. Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga bisa di kreasikan menjadi steak ayam, ayam kuluyuk, chicken katsu ala Hoka Hoka Bento dan masih. Balur sayap ayam dengan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder. Cara membuatnya: Tempatkan ayam ke dalam wadah, aduk rata dengan garam, jahe, dan lada hitam. Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya Langkah pertama untuk membuat udang goreng tepung gurih dan lezat, baluri udang dengan lada hitam bubuk, garam serta bubuk bawang putih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
