Sedang mencari ide resep opor kuning ayam telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kuning ayam telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kuning ayam telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor kuning ayam telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor kuning ayam telur yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor kuning Ayam Telur menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor kuning Ayam Telur:
- Ambil 1/2 kg ayam negeri
- Gunakan 4 butir telur ayam negeri
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Bawang merah goreng untuk taburan
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Cara menyiapkan Opor kuning Ayam Telur:
- Cuci bersih ayam dan telur, kemudian rebus ayam dan telur pada tempat yg terpisah hingga matang dan angkat
- Kupas kulit telur dan sisihkan
- Panaskan minyak,kemudian menggoreng ayam yg telah di rebus terlebih dahulu,sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, jahe kunyit
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata sampai harum
- Masukkan santan, dan tambahkan gula dan garam
- Setelah mendidih masukkan ayam dan telur
- Masak sampai kuah agak berkurang agar bumbu meresap kemudian koreksi rasa dan angkat
- Hidangkan opor kuning ayam telur dengan taburan bawang merah goreng diatasnya
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Kemudian selanjutnya masukkan telur dan ayam. Tambahkan berbagai penyedap rasa agar memiliki rasa yang nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor kuning ayam telur yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
