Bunda sedang mencari ide resep telur pindang (telur lo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang (telur lo) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang (telur lo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur pindang (telur lo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang (telur lo) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Telur pindang (telur lo) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur pindang (telur lo):
- Ambil 16 butir telur ayam negeri
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 potong laos
- Ambil Kecap (disesuaikan)
- Siapkan Gula merah,garam (disesuaikan)
- Sediakan Kulit bawang merah sama bawang putih (kupasan bumbu ulek)
- Siapkan Bumbu ulek:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Garam
Telur Pindang Pelengkap untuk Nasi Kuning, Sayur Lodeh, Nasi uduk, Soto, dll. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs. The hard-boiled eggs are braised in a liquid flavored with tea leaves, aromatic spices, herbs, and soy sauce. Traditional telur pindang however, also use teak leaves, guava leaves, shallot skin (yes, from peeling shallots.
Cara membuat Telur pindang (telur lo):
- Rebus telur sampai matang sempurna,kupas
- Masukan ke dalam panci,beri air yg banyak(jangan takut kebanyakan ya karna biar aman saat menghangatkan)masukan salam,Laos,sereh,bumbu ulek,daun bawang merah bawang putih,gula,garam,kecap
- Rebus sampai mendidih,tes rasa ya jangan lupa😁masak lagi 25 menit..matikan kompor biarkan didalam panci sajah
- Keesokan harinya tinggal panaskan dan jangan lupa aduk2 ya…dipanaskannya pagi sama malam ya…2 hari udah cukup meresap(kalau q 3 hari)semakin lama semakin meresap bumbunya…😍😍
Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Kebanyakan warteg yang tersebar di berbagai daerah biasanya menyediakan menu telur pindang dengan harga yang cukup terjangkau. Brilio.net - Telur mengandung sumber protein, nutris dan gizi tinggi. Kandungan telur sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain sehat dan berharga Tak perlu khawatir, beragam masakan telur ini nggak kalah lezat dengan menu masakan lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur pindang (telur lo) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
