Martabak Telor (isi daging ayam)
Martabak Telor (isi daging ayam)

Bunda sedang mencari ide resep martabak telor (isi daging ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak telor (isi daging ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telor (isi daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak telor (isi daging ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Yukks bikin cemilan dari rumah biarebih sehat. Tonton sampai habis yaahh.. . . #martbaktelur #martabaktelor. Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak telor (isi daging ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Martabak Telor (isi daging ayam) memakai 28 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Telor (isi daging ayam):
  1. Ambil Bahan adonan kulit :
  2. Gunakan 300 gram tepung terigu protein sedang
  3. Siapkan 2 butir putih telur ayam
  4. Ambil 50 ml minyak goreng
  5. Ambil 1/2 sdt garam
  6. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan
  8. Ambil Secukupnya air (sy ±80ml)
  9. Sediakan Bahan isian martabak :
  10. Siapkan 8 butir telur ayam (saya 3 telur ayam negeri & 5 telur ayam kampung)
  11. Ambil Secukupnya daun bawang
  12. Sediakan Secukupnya daun seledri
  13. Sediakan Secukupnya bawang bombay (sy pake 2 buah)
  14. Siapkan Secukupnya tumisan daging ayam kari
  15. Ambil Bumbu tumisan daging ayam kari :
  16. Siapkan 250 gram daging ayam dicincang
  17. Gunakan 6 siung bawang putih iris tipis
  18. Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
  19. Ambil 1 buah bawang bombay dicincang
  20. Ambil 1.5 sdm saus tiram
  21. Sediakan 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
  22. Siapkan 2 sdt bubuk kari
  23. Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  24. Siapkan 1/2 sdt gula (sesuai selera)
  25. Sediakan 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
  26. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  27. Siapkan Secukupnya air
  28. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis

Untuk membuat martabak telor semakin nikmat disantap, kami juga memadukan isi martabak dengan ragam varian demi menambah rasa enak. Lalu bagaimana sih cara membuat isi martabak telur dari Orins? Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Cara membuat isi martabak telor: Sangrai dulu bawang merah, bawang putih dan juga bawang bombaynya sampai harum.

Langkah-langkah membuat Martabak Telor (isi daging ayam):
  1. Cara membuat kulit martabak: campurkan tepung terigu dan putih telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur.
  2. Setelah tercampur, masukkan sedikit demi sedikit air ke dalam adonan sambil diaduk. Setelah adonan mulai tercampur, masukan garam dan kaldu bubuk, lalu uleni adonan.
  3. Tambahkan 50 ml minyak goreng sedikit - sedikit ke dalam adonan sambil terus di uleni. Lakukan hal tersebut hingga adonan tidak lengket dan kalis.
  4. Setelah kalis, diamkan dan tutup adonan selama ±10 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi 8 bagian). Rendam adonan dalam minyak sayur. Lalu diamkan selama ±3 jam.
  5. Cara membuat tumisan daging : tumis bawang merah, putih dan bombay hingga harum.
  6. Setelah harum, masukan daging ayam, bubuk kari, lada, kaldu ayam, saus tiram dan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan air secukupnya, hingga bumbu meresap, masukan gula dan garam. Cek rasa.
  8. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
  9. Potong - potong daun seledri, daun bawang dan bawang bombay untuk pelengkap isian martabak.
  10. Setelah adonan didiamkan ±3 jam, pipihkan adonan kulit hingga lebar dan tipis.
  11. Menggunakan wajan datar anti lengket, panaskan minyak, masukan kulit dan tuangkan isian martabak (masing2 1 butir telur+seledri+daun bawang+ bawang bombay+ 2 sdm tumisan daging).
  12. Lipat kulit menjadi bentuk amplop. Goreng hingga kecoklatan.
  13. Martabak telor siap dinikmati. Bisa di sajikan dengam cuka, cabe, ataupun saos sambal. 😉😉

Cara membuat martabak telor sepsial Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Tambahkan tumisan bahan isi martabak, irisan daun bawang dan orak-arik telur. Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan. Hampir semua orang menyukai sajian ini khususnya pada waktu malam hari ketika hujan sedang turun. Baca Juga : Resep Martabak Shanghai Ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telor (isi daging ayam) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!