Sedang mencari ide resep plecing kangkung dan ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung dan ayam taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung dan ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan plecing kangkung dan ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung adalah makanan khas lombok. Ini resep dapet dari temen yg orang lombok asli.karena ditukang sayur,ayam kampungnya ga ada,yaudalah ya make ayam negeri aja,mau make ayam swasta tapi mahal.okay selamat mencoba! Jangan lupa LIKE, COMMENT dan SUBSCRIBE YA GENKS!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat plecing kangkung dan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Plecing kangkung dan ayam taliwang memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Plecing kangkung dan ayam taliwang:
- Ambil 1 ikat kangkung (siangin n rebus dgn sdikit garam)
- Siapkan 1/2 kg ayam (dbersihkan dan sisihkan)
- Gunakan Gula merah sisir secukupnya
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Terasi bakar
- Siapkan Kecap
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 Cabe keriting (biar anak2 bisa ikutan makan)
- Ambil 4 Cabe rawit (biar anak2 bisa ikutan makan)
- Gunakan 1 Kencur
Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kendati begitu, dimakan dengan lauk pauk lain seperti tempe. Suara.com - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki rasa gurih dan pedas yang menggigit. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Plecing kangkung dan ayam taliwang:
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk….tumis sampai bau harum
- Jika sudah harum,,masukkan air, garam,,gula merah sisir n penyedap rasa. Test rasa
- Masukkan ayam yg sudah dbersihkan,, ungkep smp air'a menyusut/berkurang
- Jika sudah menyusut air'a kemudian ayam di bakar di teflon,, bolak balik smp matang.
- Kangkung yg sudah drebus n di tiriskan tdi,, tata di piring n siram dengan bumbu ungkepan dari ayam tdi… (bisa jg bkin sambal tomat matang trus taruh atasnya) tapi lebih enak pke bumbu ayam ungkep'a ini… 😊
Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di. Bumbu taliwang biasanya dipadukan dengan ayam, kali Selain ayam, bumbu taliwang juga cocok dipadukan dengan bebek sebagai bahan bakunya. Lebih enak disantap bersama plecing kangkung, beberuk terong, lalapan kacang panjang, dan sambal. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat plecing kangkung dan ayam taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
