Lagi mencari inspirasi resep ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe hijau (ayam balado hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Siapkan 2 kg ayam tanpa kulit
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu Ungkap Ayam
- Sediakan jempol tangan Jahe sebesar
- Siapkan 8 siung bawang putih uk besar
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam (kasar)
- Ambil 1 cm kunyit (sbg pewarna aja)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis uk sedang, saya ambil hingga bulirnya
- Siapkan ±500 mL air
- Siapkan Cabe Hijau
- Sediakan 200 gr cabe hijau keriting
- Siapkan 1 genggam bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 1/4 sdt garam (kasar)
Siapapun tahu bahwa cabe hijau besar merupakan sumber vitamin C, bahkan masih di atas buah jeruk kandungan vitamin C nya. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Haluskan bumbu ungkap (saya uleg, boleh diblender) lalu balur ke ayam, tambahkan air ±500 mL lalu ungkap hingga air menyusut/ ayam empuk.
- Goreng ayam yang telah diungkap hingga matang, lalu sisihkan.
- Haluskan bahan cabe hijau (saya blender dgn sedikit minyak dan air; termasuk perasan jeruk nipis), lalu goreng menggunakan minyak sisa menggoreng ayam pada api kecil hingga matang.
- Masukan ayam ke dalam cabe hijau yg telah matang, lalu aduk rata.
Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya. Rasanya tidak kalah enaknya dengan ayam balado pada umumnya. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado Sedangkan sambal balado dimasak dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah Namun kini banyak bermunculan aneka kreasi sambal balado yang menggunakan cabai hijau. Resep Sambal Cabe Hijau Jengkol Terong Teri
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
