Nasi Ayam Hainam
Nasi Ayam Hainam

Anda sedang mencari ide resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam hainam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainam menggunakan 24 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainam:
  1. Sediakan Bahan Nasi Ayam
  2. Siapkan 4 cup beras, cuci bersih
  3. Sediakan 10 siung bawang putih, geprek, cincang
  4. Siapkan 2 ruas jahe, kupas, iris tipis
  5. Ambil 3 sdm saus tiram
  6. Siapkan 3 sdm kecap asin
  7. Sediakan 1 sdt lada
  8. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  9. Siapkan Secukupnya garam (bila kecap asin masih kurang asin)
  10. Ambil Air rebusan ayam
  11. Gunakan 5 sdm minyak goreng
  12. Ambil Bahan Ayam Rebus
  13. Sediakan 1 ekor ayam kampung belah 2 lumuri garam, bila menggunakan ayam negeri, bersihkan dulu, untuk caranya ada di poin 11
  14. Siapkan 500-700 ml air rebusan pertama, yg dibuang
  15. Ambil 700-1000 ml air untuk rebusan kedua, yg dipakai
  16. Ambil Bahan minyak bawang untuk ayam rebus
  17. Siapkan 10-20 siung bawang putih, cincang halus
  18. Sediakan 10 sdm minyak goreng
  19. Sediakan Bahan campuran minyak untuk disiram diatas ayam rebus
  20. Sediakan 1 sdm minyak bawang putih
  21. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  22. Gunakan 2 sdm kecap asin
  23. Gunakan Pelengkap
  24. Gunakan Daun ketumbar, saya skip

Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.

Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
  1. Membuat AYAM REBUS. Rebus yang pertama. Air secukupnya saja. Didihkan air, masukkan ayam. Biarkan hingga mendidih lagi, angkat ayam lalu buang airnya. Bilas bersih ayam
  2. Rebus yang kedua. Rebus lagi ayam, dengan air rebusan yang menutupi seluruh ayam. Biarkan hingga mendidih. Tutup panci dan matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Kemudian nyalakan lagi api hingga air mendidih. Lalu matikan kembali api dan diamkan lagi selama 15 menit.
  3. Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Ambil air rebusan untuk memasak nasi.
  4. Membuat NASI AYAM. Panaskan minyak goreng, tumis jahe hingga harum, masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
  5. Kemudian masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen, aduk rata, jangan sampai gosong
  6. Pindahkan beras ke rice cooker, lalu tambahkan air rebusan ayam. Sesuaikan takaran air seperti memasak nasi biasa. Bila perlu tambahan air, tambahkan air sesuai takaran memasak nasi lalu tambahkan garam sedikit. Masak nasi dengan rice cooker
  7. Membuat CAMPURAN MINYAK untuk disiram ke ayam. Panaskan minyak goreng, goreng cincangan bawang putih hingga harum dan keemasan. Angkat bawang putih dan ambil minyak bawangnya
  8. Campurkan minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin
  9. Penyajian. Potong potong ayam rebus, boleh juga dilepaskan dari tulangnya, tata di piring saji. Siram ayam dengan campuran minyak, taburi dengan bawang putih goreng
  10. Sajikan ayam rebus dengan nasi hainam 🥰
  11. Tambahan informasi. Bila menggunakan ayam negeri, lumuri ayam dengan 1-2 sdm cuka atau air jeruk nipis. Diamkan 3-5 menit, bilas dengan air mengalir hingga kesat dan bersih baru diolah seperti biasa. Cara ini supaya ayam tidak amis dan lendir dibersihkan
  12. Bila mau pakai sambal. Resepnya sebagai berikut. 1 siung bawang putih dan cabe rawit jumlahnya terserah, rebus 5 menit, tiriskan, blender dengan garam, gula dan sedikit air. Lalu tambahkan perasan jeruk sonkit atau sedikit cuka. Aduk rata Koreksi rasa sesuai selera.

Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!