Sedang mencari ide resep ayam tangkap aceh / ayam sampah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh / ayam sampah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap Aceh is very popular with the local. Some call it ayam sampah (Trash chicken).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap aceh / ayam sampah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap aceh / ayam sampah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tangkap aceh / ayam sampah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 250 ml air kelapa
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Ambil 1 sendok teh kunyit
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Ambil Jahe
- Ambil Garam
- Sediakan 5 butir bawang merah iris
- Siapkan 2 butir bawang putih iris
- Sediakan 6 tangkai Daun kari
- Sediakan 3 helai Daun pandan
- Sediakan 3 buah Jabe hijau
- Gunakan 800 ml minyak goreng
Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut.
Langkah-langkah membuat Ayam tangkap Aceh / ayam sampah:
- Cuci bersih ayam kemudian potong2 seukuran 1 jari atau mau kecil lagi sesuai selera masing2
- Ayam tadi kemudian rendam dengan air kelapa selama lebih kurang 30 menit kemudian baluri dengan garam
- Bumbu blender bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit dan jahe gunakan sisa air kelapa untuk blendernya. Setelah halus campur bumbu dengan ayam lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap/ lebih aman masukkan kedalam kulkas.
- Setelah 1jam keluarkan ayam kemudian goreng kedalam minyak panas.setelah setengah matang tambah kan bawang merah iris dan bawang putih beserta daun kari, daun pandan dan cabe hijau.Setelah matang angkat dan sajikan dengan nasi panas ditambah sambal kecap 😊
Disebut ayam sampah karena makanan yang menjadikan ayam goreng sebagai komposisi utama disajikan bersama gunungan daun rempah Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan. Rumah makan paling rekomended untuk mencicipi kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh adalah Rumah Makan Hasan. Ayam Tangkap adalah salah satu ikon masakan khas dari ujung barat kepulauan Nusantara alias propinsi Nanggroe Aceh Darussalam atau disingkat NAD. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam Selanjutnya adalah tahap yang menjadikan Ayam Tangkap unik, yaitu adanya kehadiran rempah-rempah yang digoreng. Ayam tangkap merupakan kuliner khas Aceh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
