Anda sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Adunan Rempah Yang Sedap dan Lengkap. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 37 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 1/4 daging ayam
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula putih
- Gunakan opsional Kaldu jamur/bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 btg serai bagian putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 btg serai geprek
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari laos geprek
- Sediakan Sambal soto
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe rawit keriting
- Sediakan 3 bh rawit setan
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 5 btr telur rebus
- Sediakan 100 gr tauge rebus sebentar
- Ambil 100 gr kol rebus sebentar
- Ambil 1 Bks soun
- Gunakan 2 btg seledri cincang
- Siapkan 2 btg daun bawang potong panjang
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam, diamkan 10 menit, cuci
- Goreng dalam minyak panas hingga matang: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos. Tiriskan
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan bumbu lainnya (dalam grup bumbu halus)
- Tumis dengan minyak panas hingga harum
- Rebus air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah ditumis, rebus hingga mendidih
- Masukkan ayam, dan bumbu cemplung, masak kira2 30-45 menit dengan Api sedang cenderung kecil. Sebelum api dimatikan Tambahkan gula, garam, kaldu, cek rasa
- Matikan api
- Sementara tadi sambil menunggu rebusan ayam dan bumbu, kita rebus telur 15 menit, rebus kol, tauge, rendam soun dalam air panas 5 menit kemudian tiriskan.
- Tiriskan ayam dalam kuah soto, kalo saya tidak digoreng, tapi langsung suwir (mengurangi penggunaan minyak goreng)
- Bahan sambal direbus, kemudian haluskan, tambah gula garam sesuai selera
- Tata dalam mangkuk : soun, kol tauge, telur, seledri cincang, daun bawang, daging suwir, siram dengan kuah soto
- Taburi bawang goreng dan perasan air jeruk nipis
- Makan selagi hangat
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
