Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam tangkap aceh memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam tangkap aceh:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong kecil2
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 8 batang daun kemuru
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil Air lemon
- Sediakan 1 cangkir air kelapa muda
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas laos/lengkuas
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam Tangkap Aceh harus langsung di persiapkan dan di goreng. Ayam Tangkap Aceh di sajikan panas-panas, fresh from the wok.
Cara menyiapkan Ayam tangkap aceh:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil2. Lalu remas2 dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, sereh dan 2 batang daun kemuru.
- Masukkan ayam, beri air putih 1 gelas, air kelapa, air lemon, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
- Sambil menunggu ayam diungkep. Panaskan minyak diwajan lainnya, goreng daun kemuru dan daun pandan sampai kering. Setelah kering, tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah empuk sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan ayam lalu taburkan dengan daun kemuru dan daun pandan yang sudah digoreng.
- Selamat makaaann….
- Ini penampakan daun kemuru ya…
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
