Sedang mencari ide resep ayam penyet istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet istimewa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Berbicara ayam penyet, masakan yang berbahan utama ayam ini merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta masakan pedas. Asin gurihnya ayam goreng yang dipenyet atau ditekan ulegan dengan sambal yang super pedas benar-benar merupakan sajian yang sangat nikmat. In Indonesia penyet dishes, such as fried chicken and ribs are commonly associated with Surabaya, the capital.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet istimewa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam penyet istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam penyet istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet Istimewa menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Penyet Istimewa:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 3 biji ati ampela
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Crispy on the outside, tender on the inside! Served with tofu, tempeh, crispy bits, and signature chilli paste. Grilled Chicken (Ayam Bakar) Grilled to Perfection! Signature grilled tender chicken with a hint of sweetness served with grilled tofu.
Cara menyiapkan Ayam Penyet Istimewa:
- Didihkan air.
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, serta ati ampela. Jangan lupa di sayat-sayat ya mom's biar lebih meresap dan cepat empuk.
- Uleg semua bumbu halus. Masukkan ke godokan ayam.
- Masukkan pula daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, garam serta gula.
- Tunggu hingga air telah menyusut dan ayam empuk.
- Angkat. Tiriskan. Siap digoreng.
Cara membuat sambal ayam penyet istimewa : Langkah pertama haluskan dan uleg semua bahan diatas (kecuali daun kemangi) dan beri garam dapur secukupnya. Masukkan daun kemangi yang sudah dibersihkan sebelumnya dan uleg kasar. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Untuk bahagian ayam pula, mesti perasa bila makan di kedai , ayamnya rangup di luap rapi tapi lembut di dalam kan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
