Anda sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam hainam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainam menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 5 lembar daun pandan
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe (agak besar2)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/2 potong bawang bombay
- Gunakan 2 sdm minyak wijen, kecap asin, kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 liter air (atau dikira2 ajah)
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bahan Ayam
- Ambil 1 ekor ayam (olesi dengan garam + jeruk nipis)
- Siapkan 1/2 bawang bombay, potong
- Gunakan 3 lembar daun pandan (simpulkan)
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe (iris tipis)
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan Bahan olesan ayam
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin (krn saya suka yg rada asin, jadi saya tambah sedikit)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Bahan Nasi
- Siapkan Beras secukupnya (saya 2,5 cup), cuci bersih
- Ambil 2 sdm margarin
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya air kaldu
- Gunakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan dengan garam dan jeruk nipis. diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali.
- Rebus air, masukan ayam beserta bahan ayam. Masak dengan api kecil sampai kaldunya harum (kira2 30 menit). Matikan api, angkat ayam perlahan. Saring air kaldunya, karena akan digunakan untuk nasi.
- Belah ayam menjadi 2, olesi dengan bahan olesan ayam, panggang diatas teflon dengan api kecil. angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih+jahe hingga harum. kemudian, masukan beras, garam, (totole—optional), lalu tumis sebentar. angkat.
- Pindahkan beras ke dalam rice cooker, masukan air kaldunya (yg sisa rebusan ayam dan sesuaikan dengan takaran beras nya), tambahkan minyak wijen, dan daun pandan. Masak hingga matang, lalu aduk rata nasinya agar tercampur dengan minyaknya.
- Sajikan nasi ayam hainam dengan air kaldunya (masih ada sisa setelah digunakan buat masak beras) ditambahkan lagi jahe dan ditaburi daun bawang, ditambah sayuran pelengkap dan sambal. Saya bikin sambal matah (enak juga 😬)
Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi ayam hainam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
