Lagi mencari ide resep ayam balado daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tomat Daun kemangi Cabe keriting Cabe rawit Bawang merah Bawang putih #resepayam #ayampedas #resepsimple #baladoayam #ayamsambal. Ada daun kemangi Dari tetangga, bingung MW di masak Apa. Karena hanya Ada bahan Tempe di kulkas akhirnya dicampurkan saja dan rasanya.mmmm.enaaak ( kata saya)😀 Tapi suami juga suka 😊.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam balado daun kemangi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam balado daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Balado Daun Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Balado Daun Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 bks Penyedap rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan Santan kara
- Sediakan Tomat
- Sediakan Lada bubuk
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Tambahkan daun kemangi di dalam ulekan. Nah, itulah cara membuat ayam lado ijo kemangi khas Padang yang menggugah selera. Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya.
Cara membuat Ayam Balado Daun Kemangi:
- Marinasi ayam selama 15 menit
- Siapkan bumbu pelengkap lainnya, selagi menunggu ayam di marinasi
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih
- Goreng ayam yg telah di marinasi
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti, daun salam, serai, lengkuas, penyedap bubuk, lada bubuk, gula lalu aduk hingga merata
- Setelah semuanya tercampur, masukan ayam, daun kemangi, daun jeruk, dan tomat, lalu aduk sampai merata dan hidangan siap di sajikan
Biasanya daun kemangi ini selalu disantap bersama-sama daun kubis, ketimun, dan sambal pada lalapan ayam atau ikan goreng. (Baca Juga: Cara Menanam Kencur). Masukkan margarin, ayam goreng dan daun bawang. Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam. Daun kemangi memiliki tekstur yang lembut dan memiliki bunga di setiap helainya. Ciri khas dari kemangi adalah daunnya yang sangat wangi yang berasal dari bunganya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Balado Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
