Lagi mencari inspirasi resep bubur sop ayam cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sop ayam cirebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Places Ciledug, Jawa Barat, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bubur Sop Ayam khas Cirebon. Be one of the first to write a review! Bubur ayam adalah kuliner jenis bubur yang terkenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sop ayam cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sop ayam cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur sop ayam cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur sop ayam cirebon memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur sop ayam cirebon:
- Sediakan Bubur:
- Gunakan 2-3 centong nasi
- Ambil 1,5 liter Air kurleb
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan Kaldu ayam
- Ambil Garam
- Gunakan Bubuk bawang putih
- Siapkan Kuah sop ayam:
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil Kaldu dr daging sapi rebus 250 ml (tambah sum2 kaki sapi kl ada)
- Siapkan Merica
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu ayam
- Siapkan 2 batang Seledri
- Sediakan Daun bawang 1 batang, potong bsr2
- Ambil 1 siung Bawang merah besar
- Ambil 1 siung Bawang putih besar
- Siapkan Pala
- Ambil 3 sdt Tauco
- Siapkan Topping:
- Siapkan Daging ayam (ungkep dan suir2)
- Ambil Kol
- Siapkan Soun
- Siapkan Kacang kedelai goreng
- Gunakan iris Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
Goreng ayam terlebih dahulu yg ga suka berlemak ayam buat suwiran. a d rebus sajah ya. Bubur dengan sop ayam, atau sop ayam dengan bubur? Kuliner khas dari Cirebon yang satu ini mungkin masih terdengar asing di telinga Bubur yang digunakan berbeda dengan bubur ayam, tapi bisa dibilang seperti nasi tim. Sop ayam yang disiramkan juga ada sayur, ayam suwir, dan krupuknya.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur sop ayam cirebon:
- Krn sdh punya stok kaldu sapi jd langkah pertama hanya merebus kaki sapi dg 1,5 liter air dg api kecil hingga keluar minyaknya
- Siapkan bahan2 untuk bubur, lalu masukkan dlm wajan teflon. Aduk2 hingga nasi berubah menjadi bubur kental. Sisihkan.
- Iris bawang putih dan merah, lalu tumis dg sdkt minyak hingga berwarna agk keemasan. Lalu masukkan 3 sdt pasta kacang kedelai (tauco asin kokita). Aduk sebentar lalu angkat.
- Siapkan seledri, daun bawang, lalu masukkan kedalam rebusan kaki sapi, lanjut merebus. Tambahkan bumbu2 kuah lainnya. Lalu masukkan campuran bawang goreng dan tauco. Aduk rata. Lalu masukkan kaldu sapi, biarkan mendidih. Cek rasa. Jika dirasa kurang, bs ditambah air.
- Susun dlm mangkok.. bubur, soun, kol iris tipis, ayam suir, daun bawang, kacang kedelai goreng. Lalu siram dg kuah sop. Tambahkam kerupuk. Siap disantap.
Bubur Ayam Cirebon tidak terlalu berbeda dengan bubur ayam lainnya. Perbedaannya terletak pada tambahan kuah kaldu gurih beraroma rempah. Masukan beras kedalam panci, tambahkan air lalu masak hingga menjadi bubur atau bisa dengan bantuan hand blender untuk mempercepat proses. Terkenal dengan bubur khas Cirebon, sebenarnya bubur ini bernama bubur sup ayam. Penjual bubur sup ayam cirebon yang cukup tersohor di tengah kota ialah Bubur Sop Ayam Sumber Rezeki di Pujasera Alun-Alun Cirebon, dan Bubur Sop Ayam Jalan Karanggetas, Kejaksan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sop ayam cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
