Sedang mencari ide resep ayam wijen lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam wijen lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Berikut ini merupakan resep masakan ayam lada hitam yang sangat nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam wijen lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam wijen lada hitam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam wijen lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam Wijen Lada Hitam menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Wijen Lada Hitam:
- Sediakan 600 gr ayam (Pilih yg dada)
- Siapkan 4 siung bawang putih dikeprak
- Siapkan 1/2 bawang bombay potong kasar
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 1 sm kecap manis
- Siapkan Daun bawang secukupnya. Potong kasar
- Sediakan Wijen 2 st (disangrai)
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan secukupnya Garam, merica, lada hitam & raja' rasa
Bumbu lada hitam yang pedasnya khas selalu bikin bahan apa pun jadi lebih istimewa. Angkat dan sajikan ayam lada hitam di atas piring saji. Ayam lada hitam siap disantap dengan nasi putih hangat. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang!
Cara menyiapkan Ayam Wijen Lada Hitam:
- Cuci bersih ayam. Potong kotak. Lalu goreng, tapi jangan terlalu kering
- Tumis bawang putih kemudian bawang bombay hingga harum & matang. Kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukan bumbu kecuali raja'rasa
- Setelah mendidih masukkan ayam. Aduk & didihkan. Setelah itu masukkan kecap. Aduk & diamkan hingga air tersisa sedikit & ayam cukup matang. Setelah matang, tambahan raja rasa & potongan daun bawang. Siapkan wadah. Angkat, lalu taburkan wijen yg sudah disangrai.
- Selamat mencoba. Tuhan memberkati
Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Kalau sedang tidak punya banyak waktu, biasanya aku bumbui ayamnya terlebih dulu, masukkan ke dalam plastik kedap udara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Wijen Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
