Anda sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish. My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi ayam hainan menggunakan 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi ayam hainan:
- Siapkan Bahan ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembat daun pandan
- Gunakan 1.5 lt. air
- Sediakan 1 buah kaldu blok (opsional) dan garam
- Sediakan Bahan nasi
- Siapkan 400 gr nasi putih
- Gunakan 1 sdm mentega
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 500-600 ml air rebusan ayam
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu mentega
- Sediakan 1 sdm mentega
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombai
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm tepung maizena yang di cairkan
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah membuat Nasi ayam hainan:
- Bersihkan ayam dengan garam. Sampai hilang kulit ari dan kuning kuning pada ayam. Bilas bersih.
- Beri jeruk nipis rendam kurang lebih 10 menit. Sambil menunggu ayam direndam jeruk nipis, Cacah bawang putih, bawang bombay dan jahe, memarkan sereh, potong- potong daun bawang dan ikat daun pandan
- Bilas ayam yang telah direndam jeruk nipis. Masukan bumbu bumbu yang sudah disiapkan (2) kedalam ayam. Biarkan 5 menit
- Siapkan 1.5L air. Masukan ayam beserta dengan bumbu rendaman, rebus hingga ayam matang dan minyak dr ayam keluar
- Matikan. Keluarkan ayam. Dan tiriskan
- Siapkan untuk menanak nasi. Bersihkan beras dan masukan kedalam wadah rice cooker
- Tumis bawang putih dan jahe yang telah dicacah menggunakan margarine hingga harum.
- Masukan kedalam beras jahe dan bawang putih yg sudah ditumis, beri air kaldu, daun pandan yang disimpul, minyak wijen dan sedikit garam. Tanak nasi hingga matang. (untuk air jika dirasa kurang untuk menanak nasi. bisa ditambahkan air biasa)
- Sambil menunggu nasi di tanak. Siapkan kuah mentega untuk ayam. (opsional).
- Kuah mentega : Tumis jahe, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicacah dengan margarine hingga harum. Masukan air. Beri saus tiram, kecap, garam, gula, dan maizena yang sudah dicairkan aduk aduk hingga mengental.
- Cara penyajian kalau saya Ayamnya saya goreng terlebih dahulu, kemudian Saya lumuri bumbu mentega (bisa juga tidak perlu digoreng dan diberi bumbu. Karena ayam rebusnya saja sudah enak menurut sya) lebih enak disajikan bersama nasi hainan dan Kaldu rebusan ayam sebagai kuahnya. Bisa dilengkapi dengan pakcoy rebus sebagai sayurnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
