Anda sedang mencari ide resep nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Nasi ayam Hainan, walau berasal dari propinsi Hainan di China, namun kepopulerannya justru bisa ditemukan di hampir pelosok jalan dan sudut di Singapura, Malaysia dan Thailand.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainan menggunakan 36 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Ayam Hainan:
- Ambil Bahan kuah kaldu :
- Ambil Ayam setengah ekor, potong jadi 6 bag (saya pakai bagian dada)
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong besar - besar)
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1/2 siung bawang bombai (potong jadi 4 bagian)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Ambil garam secukupnya (untuk melumuri ayam)
- Sediakan 1,5-2 lt air
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Ambil bahan nasi :
- Sediakan 2,5 cup beras (cuci, tiriskan)
- Gunakan 1 sdm mentega / minyak goreng
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil kuah kaldu untuk menanak nasi
- Siapkan bahan saus :
- Ambil 1 sdm mentega / minyak goreng
- Sediakan 1 siung bawang putih (parut)
- Sediakan 1 ruas jahe (parut)
- Ambil 4 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram (saya pakai saus tiram cap panda)
- Gunakan secukupnya kuah kaldu
- Gunakan 1 sdm maizena yg dilarutkan dengan 2sdm air (untuk mengentalkan)
- Gunakan bahan sambal :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah (saya pake rawit ijo)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan secukupnya gula, garam dan minyak untuk menumis
Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut. Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Jom kita layan gambar gambar dan. Lihat juga resep Nasi Hainam dan Ayam tim jahe enak lainnya.
Cara membuat Nasi Ayam Hainan:
- Cara membuat Kuah kaldu : Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
- Panaskan air. Masukkan daun bawang, jahe, bawang bombai, serai, bawang putih dan kecap ikan. Setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam +/- 60menit.
- Angkat ayam, sisihkan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Saring kuah kaldu menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk kuah kaldu, 1 bagian untuk menanak nasi.
- Cara membuat nasi hainan : Panaskan mentega / minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap asin dan beras. Aduk sebentar hingga merata.
- Pindahkan beras ke penanak nasi, tambahkan kaldu seperti takaran menanak nasi biasa (biasanya saya mengukurnya dengan jari telunjuk, kurang lebih 7/8 bagian ruas. Atau sesuai selera). Masak nasi hingga matang.
- Cara membuat saus : Panaskan mentega / minyak goreng, tumis bawang putih parut dan jahe parut hingga harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan air kaldu. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
- Cara membuat sambal : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan jahe. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis sambal, tambahkan gula, garam dan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
- Tata nasi, ayam, dan kuah kaldu yg telah matang. Siram ayam dengan saus. Sajikan.
- Catatan : saya pakai tambahan pokcoy untuk sayurannya. Pokcoynya direbus sesaat setelah ayam di angkat dan kuah kaldu belum disaring (pokcoy direbus dengan air kuah kaldu)
Resep 'nasi ayam hainan' paling teruji. Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan Ayam Rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa Kecap Asin dengan irisan bawang putih serta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
