Nasi ayam hainam
Nasi ayam hainam

Sedang mencari ide resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi ayam hainam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi ayam hainam memakai 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi ayam hainam:
  1. Sediakan 🐔untuk ayam dan kaldu:
  2. Sediakan 1 ekor ayam kampung (lumuri dgn jeruk nipis dan garam, diamkan krg lbh 30 min, bilas air matang)
  3. Ambil 💢bahan A:
  4. Gunakan secukupnya air (dikira2 sampai ayam terendam semua)
  5. Sediakan 1/2 bh jahe (kupas, geprek)
  6. Gunakan secukupnya kecap ikan
  7. Sediakan secukupnya lada bubuk
  8. Gunakan secukupnya kaldu jamur
  9. Gunakan 1 btg daun bawang besar
  10. Siapkan 1 btg daun seledri/wansui
  11. Ambil 1 bh bawang bombai uk kecil
  12. Gunakan 🍚 Untuk nasi:
  13. Ambil 2.5 cup beras (cuci bersih, tiriskan)
  14. Siapkan 1/2 bh jahe (kupas, cincang halus)
  15. Sediakan 5-6 siung bawang putih (cincang halus)
  16. Sediakan seadanya lemak ayam
  17. Ambil 1 sdm minyak wijen
  18. Sediakan secukupnya kecap asin (kuah sudah asin jadi kira2 saja. boleh diganti dengan garam)
  19. Ambil 1/2 sdm margarin
  20. Siapkan secukupnya kaldu jamur
  21. Sediakan secukupnya daun pandan
  22. Siapkan 🌶 Sambal:
  23. Gunakan 3 bh cabai merah
  24. Gunakan 5 bh cabai keriting
  25. Ambil 3 siung bawang putih
  26. Sediakan secukupnya kecap ikan / garam
  27. Siapkan secukupnya kuah kaldu ayam
  28. Siapkan 🌾Saus jahe:
  29. Ambil 1/4 bh jahe cincang halus
  30. Siapkan 1 btg daun bawang cincang halus
  31. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  32. Gunakan 1/2 sdt minyak bawang goreng
  33. Sediakan secukupnya kecap ikan

Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.

Cara menyiapkan Nasi ayam hainam:
  1. Rebus air dengan bahan A hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak hingga mendidih, kecilkan api, kembali masak hingga kurang lebih 1 jam.
  2. Di wajan terpisah, panaskan margarin. Masukkan lemak ayam. Goreng hingga menciut, masukkan bawang putih serta jahe cincang hingga harum kecokelatan. Masukkan beras, kuah ayam secukupnya. Aduk hingga kuah meresap, tambahkan minyak wijen, kecap ikan, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah kuah sedikit meresap, pindahkan kedalam rice cooker, tambahkan kuah lagi secukupnya. Masukkan daun pandan kedalam ricecooker ketika nasi setengah dimasak. Lanjutkan memasak hingga nasi matang. TIPS: aku cek nasi sesekali agar tidak gosong dasarnya. Aduk dengan sumpit kayu hingga ke bagian dasar. Tambahkan daun pandan ketika nasi setengah matang. Jgn dimasukkan awal2 karna daun pandan yg terlalu dimasak akan menjadi bau.
  3. Untuk sambel blender cabe dengan baput, baru tambahkan sisa bahan yg ada. Saus jahenya juga tinggal di aduk semua bahan jadi 1. Selesai.

Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!