Bunda sedang mencari inspirasi resep brokoli cah ayam & jamur shitake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Haloooo, apa kabar semua? semoga baik dan sehat selalu ya. nah hari ini saya mau posting resep sangat mudah dan sederhana, cah ayam brokoli. Saat puasa, sayuran jangan sampai dilupakan sebagai salah satu sumber nutrisi yang baik saat berbuka atau sahur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brokoli cah ayam & jamur shitake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brokoli cah ayam & jamur shitake yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
- Ambil 1 batang brokoli
- Sediakan 200 gr ayam bagian paha atas
- Siapkan 5 buah jamur shitake/hioko
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 buah bawang bombai
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt arak masak (optional)
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 sdt tepung tapioka untuk mengentalkan
- Gunakan Secukupnya air
Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga hampir matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Diolah dengan cara ditumis, masak cah brokoli ini jadi cepat. Pastikan Bunda tidak merebus brokoli dan wortel terlalu lama, agar nutrisi dan tekstur renyah dari sayuran tersebut tidak hilang sehingga.
Langkah-langkah menyiapkan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam potong kecil-kecil, rendam jamur dalam air panas (1-2 jam) dan iris tipis-tipis
- Potong brokoli dan cuci bersih, didihkan air beri sedikit garam (agar warna brokoli tetap hijau cantik) setelah setengah matang, angkat dan tiriskan lalu tata di piring saji
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe yang sudah digeprek tunggu harum lalu masukkan ayam yang sudah diiris kecil-kecil
- Masukkan irisan batang brokoli dan semua bumbu, masukkan sedikit air, lalu tambahkan jamur hioko. Aduk sampai merata
- Terakhir masukkan irisan cabe merah dan masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan air
- Sajikan
Masukkan udang, ayam, dan juga bakso, masak hingga matang. Tambahkan wortel, tumis sampai Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan brokoli, dan juga kembang kol. Menu cah kangkung banyak dijual di warung makan, restoran, hingga hotel berbintang. Harga kangkung yang murah meriah di pasar, bisa berubah jadi sangat mahal saat jadi menu restoran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brokoli cah ayam & jamur shitake yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
