Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
ayam ala nikmatul rosidah, soto ayam ambengan surabaya, soto ayam anti gagal, soto ayam bening segar, soto ayam bu karti, soto ayam bening ala rudy choirudin, soto ayam betawi kuah santan, soto ayam bandung, soto ayam banjar, soto ayam chef supri, soto ayam cilacap. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Soto Ayam Kuah Bening ala Dapoer Mama Cindhy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah bening segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Sediakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
- Siapkan Telur ayam
- Gunakan Tauge
- Sediakan Kol
- Gunakan Soun
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan Air untuk merebus dan mengukus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 Siung Bawang merah
- Ambil 6 Siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 2 Buah Tomat
- Ambil Daun Bawang
- Sediakan Kerupuk / Emping
- Sediakan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk limau
Tapi perlu diketahui untuk kuah, biasanya ada beberapa perbedaan tergantung dari mana asal soto tersebut. Anda bisa berkreasi membuat soto ayam bening dengan berbagai isian, seperti bihun, tauge, lobak, dan lainnya. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.
Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Resep soto ayam banjar pada umumnya hampir sama dengan soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Resep masakan soto ayam dengan tampilan kuah bening ini tidak menggunakan santan kelapa, sehingga cita rasanya cukup enak dan segar, bisa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
