Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum sahabat YouTube.. kali ini saya mau membuat masakan khas Betawi .yaitu Soto Ayam Betawi yang rasanya seger dan gurih . seperti biasa. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam betawi menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam betawi:
- Sediakan 4 ekor paha ayam (paha utuh,dari atas hingga bawah)
- Sediakan 3 buah kentang (potong dadu dan goreng)
- Ambil 2 buah tomat,buang bijinya (potong dadu,sisihkan)
- Siapkan sesuai selera Kerupuk emping
- Ambil 500 mili santan segar
- Siapkan 200 mili susu uht full cream
- Ambil 4 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 jempol kaki lengkuas(geprek)
- Gunakan 1/2 potong pala
- Ambil 6 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 bunga lawang
- Siapkan 3 kapulaga
- Sediakan Bumbu halus* :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siaung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas kunyit (kalo mau lebih kuning,tambahin lagi)
- Ambil bumbu iris*
- Ambil 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 helai daun seledri
- Gunakan Secukup nya bawang putih dan merah (untuk bawang goreng)
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan bahan sambal,giling kasar,tumis sebentar aja*
- Ambil 1/2 ons Cabe rawit
- Sediakan 3 biji cabe merah kriting,
- Gunakan 2 bawang putih. 1 bawang merah
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Rebus ayam sampai mateng.sisihkan terus goreng sampai berubah warnah,angkat dan suwir2.air rebusan nya jangan di buang (untuk kaldu soto nya
- Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,cengkeh,kayumanis,daun salam,daun jeruk,pala,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukan santan, susu cair dan air rebusan ayam tadi(750mili - 1 liter).aduk terus sampai mendidih,agar santan tidak pecah.
- Kasih garam,penyedap rasa.tes rasa.jika suda kasih sejumput bawang daun,seledri.matikan kompor.siap di hidangkang
- Masukan tomat,kentang,ayam,taburi dengan daun bawang,seledri,bawang goreng.siram dengan kuah soto, terahir kasih kerupung emping di atas nya.cabe da tetesan jeruk nipis
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik. traditional food from Indonesia, Soto Ayam Betawi. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal. Resep Cara membuat soto betawi Spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
