Sedang mencari ide resep ayam geprek super crispy pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek super crispy pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek super crispy pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek super crispy pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini mama mau bikin ayam geprek crispy sambal bawang super. Assalamualaikum bunda.ayam geprek merupakan salah satu makanan yang saat ini lagi banyak dicari pecinta kuliner.nah kali ini saya mau bagi resepnya. VIVA - Ayam geprek adalah masakan asli Indonesia yang lebih tepatnya masakan Jawa, Yogyakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek super crispy pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek super crispy pedas memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam geprek super crispy pedas:
- Sediakan 1 potong ayam (saya pakai paha atas)
- Ambil 1 btr telur ayam
- Ambil bahan crispy:
- Ambil 10 gram tepung terigu
- Ambil 1 sdm baking powder
- Ambil 1 sdm totole (kaldu jamur bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Air ES secukup nya
- Siapkan bahan sambel ulek
- Ambil 50 cabai rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Garam secukup nya
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Ayam geprek super crispy pedas. ayam (saya pakai paha atas), telur ayam, bahan crispy:, tepung terigu, baking powder, totole (kaldu jamur Bunda Riski. Ayam, Tepung Bumbu Instant, Cabe Rawit, bawang putih, Gula Pasir, Minyak Goreng, Garam. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol.
Cara menyiapkan Ayam geprek super crispy pedas:
- Pastikan ayam dalam suhu ruang dan kering (tap tap dengan tisu). Taburi garam lada secukupnya. Diamkan beberapa menit.
- Campur semua bahan crispy. Lalu bagi di dalam 2 wadah terpisah. Beri air ES di satu wadah sampai tercampur. Jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.
- Masukan potongan ayam tadi ke dalam adonan basah, lalu balur ke dalam adonan kering. (Seperti ini bisa langsung di goreng, tapi kalau saya suka super crispy, jadi saya lanjutin sama tahapan di bawah ini)
- Setelah ayam di balur adonan kering, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balurkan lagi ke dalam adonan kering. Ulangi 2 kali.
- Goreng di dalam minyak yamg benar benar panas (tapi jangan sampai penggorengan berasep ya ibu ibu, nanti gosong duluan). Dengan api sedang. Bolak balik selama kurleb 10 menit (tergantung besar dan tebal ayam yg dipakai). Usahakan minyak menutup seluruh ayam ya, biar matang nya merata.
- Celupkan bawang putih ke dalam minyak yg sedang menggoreng ayam (ini optional sesuai selera yaaaa. biar gak terlalu langu bawang putih, krn kurang suka kalo masih terasa mentah bgt 😁) jangan lama lama cukup 10-15 detik. Lalu ulek dengan cabai rawit. Tambahkan garam. Lalu geprek deh ayam yg sudah mateng 😁😁
Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kamu hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung. Apa sih yang bikin ayam geprek begitu ngetrend dan banyak digemari? Tentu karena sensasi pedas gurihnya, dan juga rasa crispy yang khas dari ayamnya. Perpaduan resep tradisional dan modern yang sempurna!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek super crispy pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
