Lagi mencari ide resep tongseng ayam pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tongseng ayam kampung sapi kering pedas siap dinikmati. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Pedas Manis menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Ayam Pedas Manis:
- Sediakan ayam
- Gunakan Tahu kuning (ini optional bisa diskip)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan kunyit
- Sediakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabe merah keriting
- Sediakan jahe
- Siapkan Bumbu tumis/lempar ✌️
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil serai geprek
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan Totole
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Santan (saya pakai santan bubuk sasa)
- Ambil Air
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan tomat kecil
- Gunakan Sawi putih
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bumbu gulai instan indofood
Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat? Tambahkan ayam, garam, dan kecap manis, biarkan kuahnya meresap dahulu. Masukkan kol, cabai rawit, dan daun bawang ke dalamnya. Angkat dan sajikan tongseng ayam bersama nasi.
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Pedas Manis:
- Potong ayam jadi beberapa potong. Rebus hingga setengah matang. Sisihkan.
- Potong2 tahu kuning. Ukuran sedang. Jangan kecil2. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dan bumbu lempar. Tumis hingga harum, berubah warna, dan matang. Masukkan bumbu gulai instan indofood (gak pakai ini jg udah enak aslinya). Aduk merata.
- Masukkan ayam yang sudah direbus dan tahu yg sudah digoreng. Aduk hingga rata. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan bumbu pelengkap: gula jawa setengah, kecap asin, kecap manis, totole, dan merica bubuk. (Saya gak pake garam karena sudah asin. Kecap asin dan totole untuk penambah rasa aja biar lebih gurih. Dan takaran bumbu disesuaikan dengan selera masing2 ya… 👍)
- Tes rasa. Jika sudah sesuai selera. Bisa masukkan santan bubuk (Berapa banyak? Suka2). Aduk hingga larut dengan kuah tongseng. Tunggu hingga matang sempurna. Kemudian tambahkan sawi putih (saya gak bisa makan kubis/daun kol, jd saya ganti), tomat, dan daun bawang bagian hijau. Aduk sebentar. Tongseng siap disajikan.
- Note: kalau pakai bumbu gulai instan Indofood, jangan pakai cabe banyak2. Bumbu gulainya udah pedes soalnya. Kecuali emang suka sama pedes tingkat wahid.
Resep Tongseng Ayam Pedas. image via bumburesto.com. Penggunaan cabai pada masakan tongseng sebenarnya sudah biasa, tapi kali ini Kamu akan mencoba menggunakan cabai dengan jumlah yang lebih banyak. Jadi buat Kamu yang gak doyan pedas siap-siap sedia minum banyak ya. Hidangan tongseng ayam pedas merupakan hidangan lezat yang cocok disajikan dalam beberapa momen tertentu. Seperti misalkan ketika hari raya besar keagamaan, hari-hari libur sewaktu keluarga berkumpul dirumah, hajatan, acara pernikahan dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
