Ayam Cabe Ijo
Ayam Cabe Ijo

Bunda sedang mencari ide resep ayam cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam cabe ijo yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam cabe ijo yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Cabe Ijo menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Cabe Ijo:
  1. Ambil 1/2 kg ayam, paha atas (optional)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Siapkan Bumbu Ukep:
  4. Gunakan 3 ruas kunyit
  5. Ambil 1 ruas jahe
  6. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
  8. Ambil 5 siung bawang merah
  9. Sediakan 3 siung bawang putih
  10. Sediakan 5 butir kemiri
  11. Ambil 2 batang serai, geprek
  12. Gunakan 4 lembar daun salam
  13. Ambil 5 lembar daun jeruk
  14. Sediakan 1 sdm garam
  15. Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
  16. Siapkan Bumbu Cabe Ijo:
  17. Sediakan 20 buah cabe rawit hijau
  18. Gunakan 2 buah cabe hijau besar
  19. Gunakan 2 buah tomat hijau
  20. Ambil 5 siung bawang putih
  21. Ambil Kaldu Jamur Bubuk
  22. Ambil Sedikit Gula

Rasanya yang pedas dan gurih membuat semua orang ketagihan. Ayam dengan balutan sambell ijo yang tingkat pedasnya dijamin standar. Sambel ijo berbeda dengan jenis sambal dari bahan cabe rawit. Ayam cabe ijo , ayam sambel ijo.

Cara membuat Ayam Cabe Ijo:
  1. Baluri ayam yg sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 5-10 menit, sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu ukep, kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.
  3. Tumis hingga wangi dengan serai, daun salam dan daun jeruk.
  4. Cuci bersih ayam, kemudian masukkan dalam wajan.
  5. Tambahkan air secukupnya hingga semua ayam terendam, bumbui dengan garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya. Koreksi rasa biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sisihkan.
  6. Goreng ayam dengan minyak panas, api besar hingga matang merata. Sisihkan.
  7. Cara membuat cabai ijo: rebus terlebih dahulu cabe rawit dan cabe hijau besar. Sebentar saja, tiriskan.
  8. Haluskan bersama dengan tomat hijau dan bawang putih, ulek kasar.
  9. Tumis cabai ijo hingga harum, bumbui dengan garam dan kaldu jamur bubuk. Koreksi rasa.
  10. Masukkan ayam goreng campur dengan cabai ijo hingga bumbu merata dan meresap seluruhnya.
  11. Angkat dan sajikan.

Ayam cabe ijo enak gampang !! Resep ayam goreng cabe ijo yang ada dibawah ini, adalah menu makanan sederhana tapi enak. Anda bisa memasak ayam goreng ini dengan mudah. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Sangat simple bukan resep sambal cabe ijo ini?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe ijo yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!