Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil 2 paha ayam (2 paha atas+2paha bawah)
- Sediakan 1 sereh memarkan
- Sediakan 2 daun salam sobek
- Ambil 3 daun jeruk sobek
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah iris
- Siapkan secukupnya Garam+kaldu bubuk
- Sediakan 50 ml santan instan+ 250 ml air
- Sediakan Minyak
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe keriting
- Sediakan 6 cabe rawit warna
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1 sdt terasi sangrai
Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Apalagi jika keluarga gemar makan ayam, resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai variasi menu ayam. Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam beri asam dan garam biarkan 30 menit
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan ayam, aduk rata, beri air, santan, garam, gula merah dan kaldu, aduk rata, masak sampai ayam empuk, bumbu meresap rata (bisa ditambah air bila kurang), test rasa, bila sudah pas matikan api, sisihkan. (sudah bisa dimakan walau tidak di panggang)
- Panggang ayam di teflon sambil diolesi bumbu sampai ayam kecoklatan
Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
