Lagi mencari ide resep mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess. Bagi pencinta mi, mencoba mi ayam di berbagai tempat merupakan suatu kepuasan tersendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam kental ala bakul pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Sediakan Topping mi ayam :
- Sediakan 2 buah paha besar ayam (bagian atas n bawah)
- Gunakan 1 buah sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 gelas belimbing minyak kelapa (pke minyak goreng biasa blh)
- Ambil 1/4 gelas belimbing air
- Siapkan 3 sdm saus tiram
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah kentang rebus sbg pengental
- Gunakan Mi kering dan sawi rebus
- Ambil Bumbu kuah:
- Siapkan 2 buah bawang putih geprek
- Sediakan Sisa tulang2 ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan Secukupnya gula n garam
Tak hanya enak, harga dari mi ayam ini juga relatif murah bisa dijangkau oleh semua kalangan. Seafood pinggir jalan ini buka hingga larut malam. Menu andalan di tempat ini yang sangat terkenal ialah kepiting saus padangnya. Meskipun hanya bermodalkan gerobak, mi ayam ala Pak Pendi ini tergolong laris.
Cara menyiapkan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Persiapan topping: uleg semua bumbu halus. Kentang diiris lalu direbus sampai empuk, angkat, haluskan juga. Sisihkan. Daging ayam diiris dadu. Kulit, daging, n sebagian tulang dibuat bahan topping, sisa tulang2 dibuat kaldu.
- Didihkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe wangi. Lalu masukkan daging ayam n tulang2nya. Aduk sampe setengah matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Aduk sampe ayam mateng. Masukkan saos tiram, kecap, n air (masukkan sedikit2 aja). Aduk sampe resep. Lalu masukkan kentang tumbuk. Aduk lagi. Cek rasa, kalo kurang2 bumbu, bisa ditambah kecap, gula, n garam. Aduk, pke api kecil. Tunggu sampe bumbu bnr2 resep ke ayam. Sambil sesekali diaduk.
- Siapkan kuah kaldu. Bawang putih di geprek, rebus bersama tulang2. Di panci lain, mi kering direbus aldente, masukkan sawi, ikut direbus sebentar. Lalu tiriskan. Mi ayam siap diadon di mangkok, diberi topping n kuah. Selesai.
Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam. Agar berbau harum dan menggugah selera, gula cair kental ini adakalanya dicampuri dengan potongan nangka, nanas atau durian. Yang mana anak-anak biasanya antusias dengan kue yang satu ini. Nila (Medina) pergi dari rumah karena sudah tidak tahan hidup dalam kemiskinan dengan Husain (Ferdi Ali). Sejak saat itu Husain bekerja keras hingga ia berhasil membuka gerai mie ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
