Ayam bakar
Ayam bakar

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Ayam menjadi bahan makanan paling favorit bagi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam bakar memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar:
  1. Siapkan 2 paha atas ayam
  2. Ambil 2 paha bawah ayam
  3. Ambil Bumbu halus :
  4. Sediakan 2 siung bawang putih
  5. Sediakan 4 siung bawang merah
  6. Siapkan 1 keping gula merah
  7. Sediakan 1 cm jahe
  8. Siapkan Bumbu cemplung :
  9. Siapkan 4 sdm kecap manis
  10. Gunakan 1 batang sereh
  11. Sediakan 2 lembar daun salam
  12. Gunakan 1 sdm asam jawa
  13. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
  14. Siapkan Pelengkap :
  15. Siapkan 1 sdm margarin
  16. Gunakan Bahan sambal :
  17. Gunakan 2 genggam cabe rawit (sesuai selera)
  18. Ambil 2 siung bawang putih
  19. Sediakan 8 siung bawang merah
  20. Sediakan 3 buah cabe merah besar
  21. Siapkan 1 keping gula merah
  22. Sediakan 1/2 sachet terasi abc
  23. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
  24. Gunakan Secukupnya garam

Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam bakar:
  1. Blender bumbu halus. Kemudian siapkan 400 ml air. Masukkan ayam, bumbu halus, dan air. Tambahkan daun salam, sereh, asam jawa, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental. Lalu tiriskan ayam.
  2. Dalam wadah, beri sisa bumbu dengan satu sdm margarin. Campur rata. Siapkan teflon dengan api kecil. Bakar ayam. Dan olesi dengan bumbu.
  3. Buat sambal. Goreng cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah. Lalu blender dengan gula merah. Tambahkan sedikit air. Jika sudah, goreng lagi. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan terasi. Masak sampai berwarna kecoklatan.
  4. Ayam bakar siap disajikan. Semoga bermanfaat :)

Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Saya puas dengan Rasa makanan serta pelayanan dari Nasi Box Ayam Bakar Bambu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!