Sedang mencari ide resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam khas Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam khas Medan:
- Ambil 1 ekor ayam bertulang, potong 4 bagian
- Sediakan 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa jamur
- Ambil ———————–
- Ambil 🌻 Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (saya: lada bubuk)
- Ambil ———————
- Sediakan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya tauge, blansir
- Gunakan Secukupnya emping/ kerupuk udang
- Siapkan Secukupnya tomat merah, potong kotak
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Soun, seduh lunak
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Irisan daun bawang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Perkedel kentang (lihat resep)
Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Makanan Khas Medan - Sumatera Utara merupakan daerah yang memiliki nilai keanekaragaman budaya kaya raya. Selain Suku Batak, Melayu pun cukup kental di provinsi beribu kota Medan ini. Belum lagi dengan masyarakat keturunan Tionghoa, India, dan Arab yang cukup banyak mendiami.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
