Lagi mencari ide resep ayam bakar (panggang) padang kw yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (panggang) padang kw yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Tutup wajan, masak sampai bumbu habis dan meresap pada ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (panggang) padang kw, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar (panggang) padang kw enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar (panggang) padang kw sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Ayam bakar (panggang) Padang KW memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar (panggang) Padang KW:
- Gunakan 2 potong paha atas & bawah
- Gunakan 2 serai geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Sediakan 1 lengkuas geprek
- Siapkan 1/4 sdt bumbu kari bubuk
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 100 ml santan encer ( bisa ganti air kalau ga mau mantan
- Sediakan 3/4-1 sdt garam (tergantung merk & jenis garam)
- Sediakan 1/4 kaldu jamur (optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 8 cabe keriting (saya pakai yg kering)/ lebih Kalam mau pedas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruang kunyit
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap : Langkah awal, lumuri atau rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta Salah satu olahan ayam yang banyak digemari orang banyak adalah ayam bakar.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar (panggang) Padang KW:
- Campur ayam dan bumbu halus aduk rata dipanci kemudian masukan semua bumbu dan air kecuali santan masak sampai mendidih jgn lupa dibalik ayam nya
- Setelah mendidih dan ayam berubah warna kecilkan api dan masukan santan masak sampai air menyusut
- Setelah menyusut Kl pakai oven sekitar 200c 5-10 menit, Kl bakar, bakar sampai kering sambil oles2 bumbu. Kl panggang dibawah ayam akan ada bumbu yg bisa jadi cocolnya seperti sambal
Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Olesi panggangan dengan margarin, kemudian panggang ayam. Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep. Bakar berarti api dari arang langsung menyentuh makanan yang dimasak, sementara panggang tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar (panggang) padang kw yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
