Sedang mencari ide resep ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong). Dimasak apapun pasti sedap apalagi dimasak ala korea dibalur tepung dicampur saus madu ditaburin wijen sangrai. Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ".
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong):
- Sediakan fillet paha ayam, potong dadu
- Ambil tepung bumbu serbaguna ukuran sedang (225 gram)
- Ambil air es untuk celupan
- Ambil Wijen sangrai secukupnya untuk taburan
- Gunakan Bahan Saus Madu:
- Gunakan madu
- Ambil saus tomat (bisa di campur dengan saus sambal)
- Siapkan saus tiram
- Siapkan air perasan jeruk nipis
- Siapkan cabai bubuk
- Gunakan gula pasir
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan garam
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan jahe
- Sediakan bawang putih
Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong):
- Baluri ayam yang sudah di potong dadu secara merata dengan tepung bumbu serbaguna. Celupkan sebentar ke dalam air es. Kemudian lapisi kembali dengan tepung bumbu hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di baluri tepung hingga matang. Tiriskan.
- Masukkan semua bahan saus madu ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Tes rasa.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus madu. Aduk hingga rata. Sajikan dengan taburan wijen.
Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Rasanya yang manis dan gurih, membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
