Sedang mencari inspirasi resep usus ayam bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan usus ayam bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Usus ayam bumbu bali enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali enak lainnya. Cara Memasak Sate Usus Ayam Bumbu Bali: Cuci bersih usus ayam segar dengan air mengalir; Rebus usus ayam dengan air yang mendidih; Angkat dan tiriskan; Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit; Panaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan suhu api sedang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah usus ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Usus Ayam Bumbu Bali menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Usus Ayam Bumbu Bali:
- Gunakan 500 gr usus ayam
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh serai geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bh cabai merah keriting
- Sediakan 5 bh rawit merah (jika suka pedas)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Lumuri usus ayam dengan bumbu halus sambil diremas-remas hingga tercampur merata.
Cara menyiapkan Usus Ayam Bumbu Bali:
- Bersihkan usus, buang lemaknya, kucuri jeruk nipis, bilas lagi, siram air panas, potong usus kira2 10 cm, karena nanti akan ciut, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan salam serai daun jeruk, masukan usus, aduk aduk sampai usus terbalur bumbu, lalu tambahkan air secukupnya (me 1 liter air).
- Masak usus hingga empuk dan matang, tambahkan kecap manis, garam gula dan penyedap, masak hingga kuah macak macak, koreksi rasa. Usus siap disantapp.
Siapkan wadah, campur semua bahan tepung. Panaskan minyak goreng, goreng usus ayam sampai garing. Merdeka.com - Usus adalah salah satu bagian dari jeroan ayam yang banyak dimanfaatkan dan diolah menjadi aneka hidangan yang menggugah selera. Yang sedang populer belakangan ini adalah olahan keripik usus yang dipadukan dengan berbagai bumbu kering kekinian. Rasanya yang gurih dan renyah ternyata sangat disukai oleh banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Usus Ayam Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
